Premier élaborateur d’eaux-de-vie gélifiées, La Carthaginoise s'investit depuis de nombreuses années dans le domaine de la recherche et développement. Disposant aujourd’hui d’une réelle expertise en matière d’innovation, cette démarche lui permet d’anticiper les besoins des professionnels et ainsi répondre au mieux à leurs exigences.
LE RHUM SANS ALCOOL
Grâce à un procédé élaboré par notre service R&D, cet ingrédient de cuisine réalise l'exploit d'avoir les arômes du rhum sans le degré alcoolique.
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