Dans la Gammes des « Rhums arrangés » considérés comme boissons spiritueuses, L’ORANGÉ et le VANILLÉ sont fabriqués par macération et aromatisation des bases de Rhum Charrette Gastronomie. Très appréciés en fond, en sirop ou en aromatisation.

Retrouvez les détails de la marque Charrette dans la rubrique "Nos marques".

Usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires.

 
SUGGESTIONS D'APPLICATIONS

  • Glace à l’orange

 

Eau-de-vie provenant de la fermentation alcoolique naturelle et de la distillation de grains.

Notre whisky s'assemble tant avec la viande, le poisson, que les fruits de mer. Il est aussi un alcool de choix pour flamber vos mets.

 

Usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires.

 

SUGGESTIONS D'APPLICATIONS

  • Brochette de la mer au Whisky
  • Tagliatelles aux girolles et au Whisky
  • Gambas flambées au Whisky
 
L'alcool d’un vin s'évapore à la cuisson, ne laissant derrière lui qu’arômes et authenticité.
Notre vin blanc, aux qualités constantes et garanties, apportera des saveurs intenses à vos recettes de viandes et de poissons.

 

Usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires.

 

SUGGESTIONS D'APPLICATIONS

  • Paupiette de veau au vin blanc
  • Œuf poché au vin blanc
  • Filet de perche au vin blanc

 

L'alcool d’un vin s'évapore à la cuisson, ne laissant derrière lui qu’arômes et authenticité.

Notre vin rouge, aux qualités constantes et garanties, apportera des saveurs intenses à vos recettes de viandes et de poissons.

 

Usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires.

 

SUGGESTIONS D'APPLICATIONS

  • Fondue vigneronne
  • Pruneaux au vin rouge
  • Bœuf bourguignon

 

Le Porto blanc est un vin de liqueur produit dans l’aire d’appellation Porto. En cours de fermentation, une quantité d’eau-de-vie de vin est ajoutée à son moût sucré.

Notre porto blanc, aux saveurs uniques et constantes, apportera finesse et richesse à vos préparations.

Usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires.

 
SUGGESTIONS D'APPLICATIONS

  • Sauce au Porto blanc
  • Coquilles Saint-Jacques au sabayon de Porto blanc
  • Morue et sa sauce au Porto blanc

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